香橙湯圓的做法 _生活百科

這款用香橙做的香橙湯圓，做成了雨花石湯圓，放在水里，湯圓就像水潤的雨花石，花紋也變化出不一樣的美麗。
香橙湯圓，用的是香橙做餡料，將香橙切成細細的果粒，包入湯圓中，使得您真切感受真實果粒，甜橙口味淡雅，讓您每一口都彌漫水果芬芳。
香橙湯圓，更富含豐富維C及其它營養成分，在享受傳統湯圓口味的同時，獨享水果的清新怡然。
湯圓與元宵的區別：
湯圓是"包”出來的，元宵是"滾”出來的。
湯圓是以糯米粉或其他糯性粉為主要原料，經和面后將餡"包”起來做成圓球形，而元宵是將餡料加工成型后，通過手工或者機械方式，使浸水后的餡料在生糯米粉中反復"滾”粘成圓球形。
此外就是食用方法不同。湯圓多為煮食；元宵煮時湯容易渾濁，但其皮面松軟，可采用煮、炸、煎、蒸、烤等多種方法食用。
香橙湯圓
香橙餡
原料：糯米粉300克、可可粉10克、抹茶粉10克、香橙1個、檸檬1個
【香橙湯圓的做法】調料：白糖30克、生粉1勺

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