人的口味變化真的很奇怪，有的東西從來不吃，某次一旦嘗試了，就愛上了，然后就經(jīng)常吃 。香椿對于兔子，就是這樣一種東西 。其實兔子從小是不挑食的，但畢竟香椿還是有點特別的，不知道比的孩子是不是這樣，兔子吃東西很憑印象，印象中不好吃的東西絕不碰一口，香椿就是這樣 。
那時媽媽單位門口有幾棵香椿樹，媽媽下班時就摘些香椿芽回來炒雞蛋，媽媽說香椿很有營養(yǎng)，讓兔子吃點，但兔子一聞那個味道，就一口也不肯吃，這種習慣，一直保持到了去年 。北方吃香椿的習慣似乎比南方更常見，初春時節(jié)，嫩嫩的香椿芽就上市了 。去年有一次在菜攤上，看著那芽苗實在水靈，忍不住買了一點，而且大概是自己做飯以后，更注重健康的，記得媽媽說過有營養(yǎng)，就想著拼死也要試試 。結(jié)果一試竟然就愛上了，味道還是小時候那個味道，卻一點也不討厭，人的口味變化可以這么大嗎？
今日，不吃香椿的童鞋繞道～
去年是第一年吃香椿，全部都用來攤雞蛋了（香椿攤雞蛋），也沒試試其他吃法，但常見的還有炸香椿魚和香椿拌豆腐 。香椿魚兒想來是很好吃的，因為我吃過炸花椒芽，那張做法襯出原料的香，就是兔子很不愛開油鍋 。用來拌豆腐，兔子覺得香椿味道會更濃，因為畢竟豆腐味道比雞蛋小，而且那是涼拌，于是今年香椿一上市就想試試看 。剛好榨了點豆?jié){，就用豆渣來拌吧，雖然沒有豆腐細膩，但比豆腐更香了～
【香椿拌黑豆渣的做法】
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