香腸配料怎么做好吃又簡單


香腸配料怎么做好吃又簡單

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1.材料:瘦豬肉35斤,肥肉15斤 。輔料:鹽1.25斤,糖2斤,白酒1.5斤 , 無色醬油750克 , 鮮姜500克(剁碎榨汁用),胡椒面50克,味精100克,亞硝酸鈉3克 。
2、香辣香腸配料標準 。材料:瘦豬肉35斤,肥肉15斤 。輔料:辣椒粉250g花椒(炒)125g陳皮(炒)50g八角10g肉桂10g豆蔻10g鮮姜150g蔥150g大豆油1.5kg精鹽1-1.5kg白糖1kg白酒250g味精75g硝酸鹽75g甘草75g(甘草25g加清水250g煎煮去渣) 。
標簽:香腸配料如何好吃
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