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【野生野生黃鱔有寄生蟲嗎】淡水野生水生動物大多有寄生蟲，最常見的嚴重危害人體的有：姜片蟲、廣州管圓線蟲、肝吸蟲、肺吸蟲等，所以必須徹底做熟再吃. 鱔魚，又名黃鱔、長魚、無鱗公子、海蛇、蛆魚、黃蛆等，味鮮肉美，刺少肉厚，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥質水底層，在中國各地均有生產 ， 以長江流域、遼寧和天津產量較多，產期在6到10月，以6到8月所產的最肥 。鱔魚體型似蛇，圓筒狀 。頭粗尾細，體表有一層光滑的粘膜保護去，無鱗，色澤黃褐色 ， 體則有不規則的暗黑斑點 ， 各鰭不發達基本消失，全身只有一根三棱刺，肉嫩味美 。
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