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【黃鱔和什么菜不能吃】菠菜：同食易導(dǎo)致腹瀉，菠菜內(nèi)所含的草酸，會(huì)與鱔魚(yú)中的鈣相結(jié)合，形成草酸鈣結(jié)晶，還會(huì)使腎炎病人的尿色混濁 ， 管型及鹽類(lèi)結(jié)晶增多 。柿子：鱔魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，而柿子中含有較多的鞣酸 。蛋白質(zhì)和鞣酸結(jié)合可以生成鞣酸蛋白，使蛋白質(zhì)失去了原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。葡萄：鱔魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，葡萄含有較多的鞣酸，鞣酸可以與鱔魚(yú)中的鈣結(jié)合生成一種新的不容易消化的物質(zhì)，使鱔魚(yú)原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低 。紅棗：同食會(huì)導(dǎo)致脫發(fā) 。山楂：鱔魚(yú)與山楂相忌，山楂中含有較多的鞣酸，相克理由與柿子相似 。金瓜：鱔魚(yú)與金瓜性質(zhì)相克，不

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