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茶葉蛋怎么煮好吃入味

生活百科茶葉蛋


茶葉蛋怎么煮好吃入味

文章插圖
茶葉蛋想要煮好吃又入味 ， 需要在茶葉蛋入鍋煮熟后，使用木鏟、鐵勺等物將雞蛋的外殼敲碎，敲的時候不要太用力，輕輕敲擊到雞蛋有裂痕出現即可，雞蛋有裂痕茶葉的味道才能更好進入，然后在進行入味蒸煮即可 。
制作好吃又入味的茶葉蛋需要準備雞蛋、大蔥、茶葉、姜、糖、鹽、料酒、老抽、八角等物，喜歡吃辣的人還可以準備一些花椒 。將雞蛋洗干凈放到鍋里，加滿水后煮上10分鐘左右，然后使用硬物敲擊到雞蛋使其出現裂痕 ， 可以根據口味進行調整，再將將準備好的調料，蔥、姜、桂皮、八角、花椒等物放入 。再放入茶葉開小火煮上40分鐘左右即可 。
【茶葉蛋怎么煮好吃入味】煮茶葉蛋的時候 ， 鹽量的多少 ， 看自己吃的咸淡調整，水需要加滿，其它的調味品可以根據自己的口味來選擇放于不放或者選擇少放多放即可 。