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烤羊排的做法

小知識

以前過夏天，家里基本上是不吃羊肉的，今年不同，老公不知從哪里得知說夏天吃羊肉對身體不錯，于是就整天的嘮叨 。比如我要是問一句：今天中午咱吃什么呀？他就會說：按說吃頓羊肉才好呢！如果過幾個時辰我再問：咱晚上吃什么呀？他會說：都說伏天吃羊肉好呢！切！強烈鄙視，不就是想吃羊肉嗎？
夏天是人體消耗最大的時候，特別是在大暑，因為大暑是全年溫度最高，陽氣最勝的時節，是一年中人體代謝最旺的季節，也是營養消耗最大的季節，而羊肉味干性溫，能益氣補虛，是夏天進補，養陽氣的佳品 。
在伏天吃羊肉對身體是以熱制熱，排汗排毒，將冬春之毒、濕氣驅除，是以食為療的創舉 。吃羊肉喝燒酒也是源于夏天吃羊肉可以"冬病夏治、以毒攻毒” 。三伏天人體內存有積熱，此時吃羊肉，在加上喝燒酒，吃后全身淋漓，驅散體內五臟的積熱，釋放體內毒素 。所以有"夏天吃伏羊，健康又壯陽”，"伏羊一碗湯，不用開藥方”的伏羊養生經驗談 。
還說什么呢？那就來頓羊肉大餐唄！

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特別提示
1、羊排里放點小蘇打，可以使羊肉更加的鮮嫩，但是小蘇打的量一定要控制好，我是大約一斤羊排，一小捏 。
2、烤箱的時間和溫度要根據自己家里烤箱的大小來設定，比如我用的是家里的12升的小烤箱，就設定180度30分鐘，如果你用的是24升的大烤箱，那么得設定220度烤40分鐘 。
3、烤羊排的時候，在羊排下面切一些洋蔥或者是土豆片一起烤，味道好著呢！
健康飲食網小提示
米酒和羊排能一起吃:可降低食用肉類時的異味感
【烤羊排的做法】酒和羊排能一起吃:把羊排泡在酒里，加入蒜頭、洋蔥、九層塔、芹菜，或各式中藥材當腌料，可降低食用羊排時的異味感 。