【酸菜燒血旺的做法】東北酸菜結(jié)合川菜做出的麻辣爽口菜---酸菜燒血旺
酸菜機(jī)的容量較大，一下制作出來的酸菜不少，一次吃不了，但是如果繼續(xù)泡在含有菌粉的溶液中，會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，所以酸菜達(dá)到自己喜歡的程度，就可以取出來，不再泡在溶液中，分裝在不同的保鮮盒中，放入冰箱中冷藏 。
血旺，指血豆腐，一般用鴨血，個(gè)別有用豬血的做成 。以前我是從來不吃的食物，總是覺得過腥，但自從健身后，同時(shí)也很注意飲食營養(yǎng)健康搭配，知道它有補(bǔ)血和清熱解毒作用，并能預(yù)防和治療缺鐵性貧血的功效后，我開始逐漸的嘗試吃一些 。
今天就用來東北酸菜結(jié)合川菜的做法做道麻辣爽口的"酸菜燒血旺”，請(qǐng)大家來嘗嘗 。

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4.準(zhǔn)備好加入調(diào)味料的水淀粉，加入鍋中勾芡，再大火收汁，出鍋前加入點(diǎn)青蒜；
5.兩次煮鴨血的時(shí)間都不宜過長，要不就鴨血就老了不嫩 。
健康飲食網(wǎng)小提示
酸菜和鴨肉能一起吃:營養(yǎng)豐富、滋陰養(yǎng)胃、清肺補(bǔ)血、利尿消腫、開胃利膈、殺菌治寒腹痛
鴨肉和酸菜能一起吃:鴨肉營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B、尼克酸等，有滋陰養(yǎng)胃、清肺補(bǔ)血、利尿消腫的作用 。酸菜含維生素A、B、C、D，具有開胃利膈，殺菌治寒腹痛等功

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