媽媽版虎皮青椒 _生活百科

又是一道記憶中的家常美味----媽媽版的虎皮青椒
這些天，鳥兒把精力轉向了店內管理和一些經營方面，所以也變得沒有什么精力拍美食了！其實有時是刻意不想把精力更多轉向店里。有時候如果不那么追求完美，放那就放著了，否則那真是天天做不完的事情了！所以我會時不時放下做點別的事情，讓自己變得不那么機器，而是一個活生生在生活的人！
之前博客里上過一道虎皮青椒是婆婆版的，這回上個媽媽版的吧！媽媽是北方山東人，里面加了北方人常用的醬，味道果然格外好吃呀！平時在家做飯不多，所以這道菜雖然很家常也很難做上一回，經LG品評完畢，認為灰常好吃！難得呀，讓這個刁嘴覺得好吃！哼！
虎皮青椒原材料：青椒10個左右、蒜5瓣。
【媽媽版虎皮青椒】調味料：植物油2-3大勺、甜面醬1大勺、生抽1大勺、糖1小勺、水50ML、鹽少量、雞精。

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特別提示
**婆婆和媽媽版的區別在于，媽媽的做法加了甜面醬、糖，不加醋。婆婆的做法是加豆豉，烹些醋，不放糖。
**放了甜面醬注意控制鹽的用量！
健康飲食網小提示
青椒和鱔魚能一起吃:可降低血糖和減少尿糖
青椒和苦瓜能一起吃:兩者同食有解除疲勞，清心明目，益氣壯陽，延緩衰老的作用

媽媽版 虎皮青椒

媽媽版虎皮青椒