【臘肉應該放冷藏還是冷凍】
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臘肉應放在冰箱的冷凍室儲存 。臘肉如果需要長時間保存，可先將臘肉進一步烤干、曬干，再使用保鮮袋按一次食用份量封裝，放于冰箱冷凍室內儲存，一般可存放六個月左右 。個人建議大家盡早食用制作成熟的臘肉 。由于臘肉需要干燥的環境，因此不適合在冰箱冷藏室中保存 。因此，臘肉應放在冷凍室保存 。
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