如今市場(chǎng)上有很多半成品醬汁 ， 選擇合適的醬汁可以使菜肴制作簡(jiǎn)單 ， 口感驚艷 。今天我就用到了一款黑椒汁 ， 本身醬汁的味道已經(jīng)很濃郁 ， 所以只需要簡(jiǎn)單的搭配好食材 ， 就能做出飯店口感濃郁黑椒風(fēng)味的菜肴來(lái) 。
牛肉粒我是在超市里買(mǎi)的澳洲牛肉 ， 肉質(zhì)新鮮味正；如果買(mǎi)不到牛肉粒也可以用普通的牛柳來(lái)代替 ， 切成片 ， 事先用鹽、黑胡椒粉、蠔油或生粉水腌制再入油鍋滑炒保持嫩度 ， 最后再混合其它食材一起做成小炒 ， 味道也非常贊~
選擇洋蔥、青椒、杏鮑菇來(lái)搭配牛肉粒 ， 和黑椒風(fēng)味的菜肴很搭 ， 尤其是杏鮑菇 ， 更能吸收牛肉的鮮美和黑椒汁的濃郁 。
巧用醬汁做出驚艷好味道---黑椒牛肉粒
食材：牛肉粒、杏鮑菇大半個(gè)、青椒半個(gè)、洋蔥半個(gè)
調(diào)料：市售黑椒汁、蠔油、糖、美極鮮醬油、黑胡椒粉、鹽

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【黑椒牛肉粒怎么做】3 ， 黑椒汁可在超市或菜場(chǎng)賣(mài)調(diào)料攤位買(mǎi)到 ， 也可以網(wǎng)購(gòu) 。

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