夏天到了 ， 吃肉怎么樣又清涼又好吃呢？我比較喜歡做肉皮凍 。涼涼的 ， 爽爽的 。而且這個比例做出來的肉皮凍剛好 ， 和涼粉差不多的味道 。我女兒第一次吃的時候就以為是涼粉 。如果你只用肉皮來做 。是肉皮焯水后的份量1 ， 加入水4 ， 也就是1比4來做 。而且要用高壓鍋來做 ， 如果用爐子煮的話 ， 火力大小不好掌握 ， 容易做出來的肉皮凍不是嫩了就是老了 。
肉皮凍是一種蛋白質含量很高的肉制品原料 。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉制品 ， 不但韌性好 ， 色、香、味、口感俱佳 ， 而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發都有重要的生理保健作用 。
肉皮凍原料：肉皮80克、水420克、瘦肉350克、骨頭100克、鹽10克
調料：辣椒醬10克、生抽15克、鹽2克、白糖15克、蒜蓉5克、醋5克（適量添加）
【肉皮凍的做法】

文章插圖


文章插圖


文章插圖


文章插圖


文章插圖


文章插圖


文章插圖


文章插圖

• 小炒酸菜的做法
• 蘑菇豆腐的做法
• 蘋果手機怎么設置來電顯示人的照片
• dell顯示器怎么設置分辨率
• 經常遇到鼠標指針停頓卡的解決方法
• hkc顯示器閃屏怎么辦
• 電腦win10系統QQ語音聲音太小的解決方法
• hp臺式電腦進安全模式
• 明基筆記本多少錢
• 蘋果電腦的鍵盤設置應該怎么設置