高粱米粽子的做法 _生活百科

【高粱米粽子的做法】粗糧粽子也迷人----高粱米粽子
小時候在家鄉(xiāng)，端午節(jié)不吃粽子，吃的是包子，節(jié)日當天，在平昌的巴河有賽龍舟，象征性地往河里扔的也是包子。那時候我一直以為，端午節(jié)紀念屈原就是吃包子了。直到外出工作了，家鄉(xiāng)也才開始時興吃粽子，所以我會包包子，不會包粽子。
現(xiàn)在每年的五月，都充滿了濃濃的粽香，早在十幾天前，我們家就吃上了棕子，因為隔壁大娘家，每年端午就會包些粽子去買，頭一鍋煮好的時候，就給我們送過十個來，今年送了兩次，大娘做的是傳統(tǒng)的糯米紅棗豆粽，用炕鍋煮上三個小時，粘粘的軟軟的特別好吃，小璐一頓能吃兩個，往些年端午節(jié)我沒有包過粽子，就是吃些他們送來的粽子了，今年下定決心自己包粽子。讓大家把粽子吃個夠。粽子可以放幾天，所以泡了三種材料，糯米，高粱米，大黃米。種類多多，吃的時候選擇多多，根據喜歡選擇，哈哈。
包粽子我包得不好，正好大娘的女兒小月畢業(yè)在家，聽到我包粽子過來幫忙了，所以今年的粽子包得很漂亮哦.
大娘包粽子包得好，小月包得也不差，她邊包邊教我，我可是學到不少呢。
今年一共泡了三種米，高粱米，糯米，大黃米，因為后來大娘來了，大娘是個嚴厲的人，沒有好意思把相機拿出來拍來拍去。所以大黃米沒有拍上。
我從去年開始才學做飯，才跟美食結緣，我希望我學會這些美食，能給我的父母親享用，他們都喜歡吃粘糯食品，我們家鄉(xiāng)不包粽子，等明年端午節(jié)，我希望安置房已經蓋好，能跟父母親在一起，能親手包粽子給他們吃。

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全部包好后，放進大錫鍋里，上面壓塊石板，因為這鍋小了，后來換了個大的，沒有拍壓上石板的了。壓上石板后，在火爐子上就慢慢地煮著去吧，老爺子負責看著爐子。從上午十一點半，煮到下午三點過。
吃起來，可粘可粘的啦，這是大黃米粽。我喜歡不加糖吃，而家中其他的人，都喜歡加糖吃。
今年的端午節(jié)，粽子似乎包多了，送給朋友一些后還剩了許多，有些粽子還吊在屋檐下風干著呢。風干的粽子吃起來有一種QQ的感覺，也是不錯的。不過胃不好的人可不能吃涼的哦，而且吃粽子呀，不能貪多，不然不好消化呢。
關鍵詞:粽子食譜粽子
用尼龍繩扎粽子有損健
傳統(tǒng)上捆扎粽子用的多是蒲草，對人體無害，且蒸后會在粽子上留有清香。現(xiàn)代人圖省事，有時會直接用尼龍繩代替蒲草捆扎粽子，食用者也不會太...[更多]

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高粱米粽子的做法