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1、稀奶油本身就是一種奶油 ， 即便是不打發(fā)，它也是奶油 ， 只是在食用之前，需要將其打發(fā)開(kāi) 。不過(guò)，如果是從冰箱里剛拿出來(lái)的奶油 ， 一定要先讓奶油回溫一下，再進(jìn)行打發(fā)，否則可能會(huì)出現(xiàn)打發(fā)不起來(lái)的情況 。
2、稀奶油也被稱為淡奶油，打發(fā)淡奶油之前，要準(zhǔn)備一個(gè)無(wú)水無(wú)油的容器 ， 然后放入稀奶油 ， 用打蛋器打發(fā) 。剛開(kāi)始打發(fā)淡奶油的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)越打越濃稠，這個(gè)時(shí)候需要繼續(xù)打發(fā)，不停的打 。大約打發(fā)2分鐘后，就可以停止打發(fā)了 。
【稀奶油能打發(fā)成奶油嗎】3、奶油和蛋清的打發(fā)不一樣，奶油打發(fā)幾分鐘就行了 。不過(guò)，要判斷奶油是否真正的打發(fā)好，才能停止打發(fā) 。判斷奶油是否打發(fā)好，應(yīng)該觀察奶油是否濃稠、紋路是否明顯，奶油不能再流動(dòng)的時(shí)候，此時(shí)用打蛋器刮起后感覺(jué)順滑 ， 即打發(fā)成功 。
4、奶油的打發(fā)時(shí)間，并不是越長(zhǎng)越好，如果打發(fā)過(guò)頭 ， 淡奶油就會(huì)變得粗糙不順滑，看起來(lái)像豆腐渣一樣，這就說(shuō)明奶油打發(fā)失敗了 。另外，打發(fā)奶油 ， 將電動(dòng)打蛋器調(diào)制到中速就可以了 。
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