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蓮花白豬肉餃子的做法

生活百科蓮花白


蓮花白豬肉餃子的做法

文章插圖
蓮花白豬肉餃子的做法：
用料：豬后腿肉500克，蓮花白半個 ， 油適量，鹽適量，雞蛋1個，姜適量，蔥1根，花椒粉適量，胡椒粉適量 ， 大料適量，醬油適量，耗油適量 ， 香油適量，雞精適量 。
做法步驟：
1、 首先準備好食材；
2、蓮花白切碎，撒上鹽腌漬一會，將蔥姜切末；
3、把腌好的蓮花白擠掉水分，放在剁好的肉餡上，再放上蔥姜末；
4、再放入一些大料粉、花椒粉和胡椒粉，鍋內燒熱油，澆到蔥姜和調料上；
5、餡內倒入適量醬油、少許耗油和鹽；
6、然后打入一個雞蛋，沿著一個方向攪拌；
7、再放入少許香油和雞精，攪拌均勻即可；
8、搟好餃子皮，放上餡，包成餃子；
【蓮花白豬肉餃子的做法】9、將餃子全部包好，鍋里水開后放少許鹽或一根蔥，下入餃子煮熟即可 。