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1、武山的烏雞號，最正宗，烏雞又稱烏骨雞，是一種雜食家養(yǎng)鳥，源自于中國的江西省的泰和縣武山，又名泰和烏雞，武山雞 。
2、烏雞的特征也有所不同 ， 有白羽黑骨，黑羽黑骨，黑骨黑肉 ， 白肉黑骨等等，烏雞羽毛的顏色也隨著飼養(yǎng)方式變得更多種，除了原本的白色，現(xiàn)在則有黑，藍，暗黃色，灰以及棕色 。
3、從營養(yǎng)價值上看，烏雞的營養(yǎng)遠遠高于普通雞，泰和是中國烏雞之鄉(xiāng)，其正宗產(chǎn)地在泰和縣武山汪陂涂村 。
【什么烏雞好最正宗】4、烏雞是中國特有的藥用珍禽，以江西泰和所產(chǎn)烏骨雞最為正宗,泰和烏雞外形逸麗，具萬雞大

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