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怎么煮糖水蛋不散啊

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怎么煮糖水蛋不散啊

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煮糖水蛋不散的方法 ， 步驟如下：
1、鍋里放適量的清水，大火燒開 。
2、將勺子在開水中加入白糖溶化后舀開水出來 ， 倒入碗中，半碗水即可 。
3、將雞蛋殼磕破，將蛋液打到盛熱水的碗里 ， 靜置1分鐘至2分鐘 。
4、將燒水的火門關小 ， 使鍋里的開水不再大面積的翻滾 。
5、把碗貼近鍋中的水面，傾斜 ， 讓碗中變白的蛋液和水一同滑入鍋內 。
【怎么煮糖水蛋不散啊】6、逐漸調高火門 ， 開鍋后保持2分鐘即可食用 。