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水果最常見的誤區,最養生的水果大盤點( 二 )

生活百科


9、飯后吃水果，可減肥？
很多家庭都習慣在飯后來個大果盤，甚至認為飯后吃水果，能夠清腸道，有助減肥 。
其實，飯后立刻吃水果，會因為食物正在胃腸發酵而影響消化功能，特殊是老年人和孕婦，長期飯后吃水果輕易導致便秘 。
建議至少在飯后1個小時后才吃水果 ?；蛘唢埱俺?，這樣能增加飽腹感，減少其他食物的攝入，達到減肥效果 。
10、糖尿病患者，不能吃水果？
【水果最常見的誤區,最養生的水果大盤點】美國糖尿病協會提供的飲食建議里，第一條就是要多吃水果和蔬菜 。
因為水果中主要是果糖，果糖升高血糖的效果要小于葡萄糖，大部分水果的血糖指數并不高，糖尿病人是可以食用的 。同時水果含有大量的膳食纖維，有降低血糖反應的作用 。
要害是一定要控制總碳水化合物的攝入量，吃水果后一定要減少主食的攝入量（200克水果≈25克大米） 。
另外，糖尿病人不宜食用果汁，因為果汁中膳食纖維已基本損失掉，血糖反應會高于水果 。
什么水果最相宜養生呢？
1、櫻桃番茄
圣女果，學名櫻桃番茄，是一種非常好的保健營養食品，含糖度很高，約7～8度，口味香甜鮮美，風味獨特，它既是蔬菜又是水果，除了含有番茄的所有營養成分之外，其維生素含量是普通番茄的1.8倍 。被聯合國糧農組織列為優先推廣的“四大水果”之一 。
營養價值：圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特別物質，可促進人體生長發育，特殊是促進小兒的生長發育，還可增加人體抵擋力，延緩人的衰老 。另外，番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，還可以美容、防曬，圣女果所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質的消化 。
2、香瓜
香瓜，又名“甜瓜”，又名“白啄瓜” 。果肉綠、白、赤紅或橙黃色，肉質脆或綿軟，味香而甜 。原產熱帶，我國各地普遍栽培，品種很多，華北、西北產的香甜味濃，潮濕地區產的水分多味較淡 。為夏季的優良果品之一 。
營養價值：甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩；甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養；生食香瓜，止渴清燥，可消除口臭 。香瓜含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效 。
禁忌：香瓜瓜蒂有毒，生食過量，即會中毒 。
3、牛油果
牛油果又稱油梨、鱷梨，是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營養價值與奶油相稱，有“森林奶油”的美譽，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭 。
營養價值：鱷梨富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質元素（鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等）、食用植物纖維 。鱷梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統等重要生理功能 。
4、荔枝
荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品” 。荔枝因楊貴妃喜食而著名，使得杜牧寫下“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”的千古名句 。
營養價值：荔枝所含豐富的糖份具有補充能量，神疲等癥狀；荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質；荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑 。
5、桃