【麻辣香鍋怎么做】麻辣香鍋絕對的重口味菜，葷、素、菌類、豆制品等等一鍋燴，任何人都能找到自己愛吃的一味 。想做好一鍋麻辣香鍋，難度在于怎么熬一碗麻辣鮮香的辣醬做底味，既要麻辣適口，更要鮮香入味 。
這基礎(chǔ)的川味秘制辣醬需要兩步，第一步做五香油，第二步熬香辣醬 。
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