最近，俺家在吃的方面盡量買對老媽有好處的菜 。夏季到了，貝殼類海鮮越老越多，牡蠣就是其中之一 。俺就做了簡單的小炒 。
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月月溫馨提示：
1、牡蠣一定要瀝干水份，這樣牡蠣在翻炒的時(shí)候不會過多的出水 。
2、在打雞蛋液的時(shí)候，加入少許的涼開水，這樣能防止雞蛋口感老化 。
健康飲食網(wǎng)小提示
玉米和牡蠣不能一起吃:會阻礙鋅的吸收 。
【牡蠣炒蛋的做法】牡蠣和芹菜不能一起吃:牡蠣中鋅的含量很高，有助于人體蛋白質(zhì)和酶的生成；芹菜中含有大量水溶性食物纖維，會降低人體對鋅的吸收能力 。
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