最普通最家常的菜 ， 卻是最具生活的滋味 ， 不知道是遺傳還是豆類制作的食品本身就是美味 ， 家里的老人包括我們兄妹 ， 以至于現(xiàn)在到了兒子 ， 對這個(gè)都是十分喜愛的 ， 無論是炒、涼拌、鹵煮適合各種烹制手法 ， 也許是豆類食品的百搭 ， 不僅能自成一體成菜 ， 又善于融合其他食材 ， 組合新的滋味 ， 才讓人愛的緣故吧 。
豆類食品在我家的身影 ， 幾乎很少消失過 。
這道鹵菜 ， 最點(diǎn)睛的地方是最后淋入的麻油 ， 油香加上豆腐本身所具的香味 ， 在咀嚼的時(shí)候 ， 那一份美妙 ， 用某個(gè)人的話說是 ， 一般人份我不告訴他 。
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煮過豆腐的老湯不適宜在鹵煮肉類 ， 如果不再鹵煮豆制品 ， 既可以丟棄了 。
【麻油豆腐卷的做法】健康飲食網(wǎng)小提示
草莓和麻油能一起吃:草莓與麻油搭配食用 ， 有通腸潤肺、清熱解毒的功效 ， 對大便秘結(jié)有一定療效 。
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