冰草，也許很多人都沒有吃過，也有可能沒有見過，冰草是冰凍的草嗎，其實冰草是一種可食用的蔬菜，并不是無名野草哦，那么我們就去了解一下吧，
冰草其實是一種可食用的蔬菜，而不是一種野生植物，冰草聽名字是不是感覺跟冰有關(guān)呢，如果你不了解呀，就跟著小編一起去看一下 。冰草什么人不能吃?冰草怎么做好吃?

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冰草什么人群不能吃：
冰草由于是味苦性涼故身體虛弱、胃寒、低血壓、手腳麻痹、貧血、骨瘦如柴和經(jīng)常頭暈者慎服或從小劑量服起加觀察 。孕婦、月事期間禁服 。但是有研究表明，冰草中富含天然植物鹽和類黃酮化合物，因此冰草的營養(yǎng)價值是很高的 。另外，冰草富含氨基酸、抗酸化物質(zhì)等機能性高的物質(zhì)，其中還含有低鈉鹽，對人的健康是很有好處的 。

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冰草怎么做好吃：
白灼冰草
食材：冰草200g，芝麻油適量，醋適量 。
做法：
【冰草營養(yǎng)價值 冰草什么人群不能吃】1、用涼水將冰草沖洗干凈 。
2、鍋中加入1000ml的水，煮沸后放入冰草稍汆，立即撈出瀝干水分 。
3、冰草放入冰箱冰鎮(zhèn)后放入芝麻油、醋涼拌即可食用 。
冰草沙拉
食材：冰草200克，圣女果100克，芝麻醬適量 。
做法：
1、冰草用清水洗凈，并用凈水浸泡5分，冰草沙拉，撈出冰草瀝干 。圣女果洗凈切片 。
2、冰草和圣女果放入盤中，將芝麻醬均勻地倒在菜上，稍微攪拌即可食用 。
好了，冰草的做法就先講到這里了，小伙伴們可以去試一試哦 。

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