如何殺魚,喜歡做飯就是不敢殺雞、殺魚如何克服 _如何殺魚

不敢殺雞殺魚是很多人都有的現象，很正常如何殺魚。
有可能是害怕殺的時候誤傷自己，有可能是不想看見雞魚被殺的慘狀，也有可能是單純的怕血。
一般情況下，只要不影響正常生活，沒必要克服。
如果真想要克服，我給你以下建議：
1.找到你害怕的原因。
要想克服內心的害怕就得接受它，勇敢去認識它，找到原因后就想想這個原因是你主觀想象的還是確實存在的？
2.自我安慰。
一般不敢殺雞殺魚的人都是心地善良的人。
安慰自己，這不過是一次食物的獲取，符合大自然法則，沒必要背負道德負擔。
3.逐步脫敏。
也就是害怕什么就去做什么。
可以先在旁邊看著別人殺雞殺魚，進而用手去觸摸活雞活魚，最后再自己動手。通過一點點的接觸進步，來消除害怕心理。
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殺魚先放血有兩個好處。

文章插圖
一是魚的腥味有相當一部分是蘊藏在血里面，先放血的話，可以很大程度上去除魚腥味。
二是魚死后，會存在一個僵直過程，這個僵直過程跟體內的魚血凝固有很大關系，因此先放血的話，可以減輕僵硬的程度，讓魚肉更加新鮮。
【如何殺魚,喜歡做飯就是不敢殺雞、殺魚如何克服】用刀往兩邊的鰓蓋下部邊緣處也就是靠魚腹部的方向用力往下切上一刀，此時流出血后放到清水中讓其游動，這樣能使魚體內的血液加速流出體外，使魚體內的血達到最少量，這樣的排放后血的魚較少魚的腥味，在吃食上味道鮮美。其次放血后的魚易于保鮮不易變質變壞。