炸茄盒這道菜在東北還是挺家常的，只是每家做法會(huì)有所不同，主要體現(xiàn)在夾餡上，有放豬肉的有放牛肉的，有加雞蛋的有不加的，就像包餃子一樣，喜歡三鮮就放點(diǎn)蝦肉貝肉，不愛(ài)吃姜咱就少放，家常的好處就是能完全體現(xiàn)自家人的喜好！新炸好的茄盒外脆肉軟，咸香可口，如果沒(méi)吃完放一天后外皮會(huì)變軟一些 。
【炸茄盒的做法】爸爸媽媽都愛(ài)吃的炸茄盒
材料：長(zhǎng)條茄子，豬肉，鮮貝，雞蛋，面粉
調(diào)料：鹽，色拉油，香油，料酒，生抽，蔥姜碎 。
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健康飲食網(wǎng)小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子與蛇肉搭配食用，有涼血祛風(fēng)、消腫止痛的功效 。適用于高血壓病、動(dòng)脈硬化癥、冠心病、心絞痛、心源性水腫、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎 。
茄子和黃酒能一起吃:茄子與黃酒搭配食用，有涼血祛風(fēng)、消腫止痛的功效 。適用于高血壓病、動(dòng)脈硬化癥、冠心病、心絞痛、心源性水腫、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎 。
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