熱干面怎么做

熱干面的制作,沒有復雜的調味料和配菜,精華在于面,武漢人用的是堿水面,沒有堿水面賣的地方,可以在家自己制作堿水面,好吃的武漢小吃,咱們一起做起來 。
武漢小吃:熱干面
一碗香到夢里的小吃:武漢熱干面
食材:面粉:450克食用堿:4克食鹽:3克水:適量
拌面用料:芝麻醬、生抽、泡菜、辣椒油、蒜水、花生碎、食鹽、香菜

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美食小提示
1.味精放入碗底,和生抽食鹽一起先化開再用 。
2.泡菜??梢愿臑檎ゲ肆?,或者是自己喜歡的小咸菜 。
3.沒有風扇吹面的,和我一樣,放在抽油煙機下面吹吧 。
【熱干面怎么做】關鍵詞:面粉
為什么吃熱干面配紫菜
熱干面是武漢人的首選小吃 。熱干面既不同于涼面,又不同于湯面 。面條事先煮熟,拌油攤開,吃時放在沸水里燙熱,再加入芝麻醬和香油調和的醬料 。熱干面由于過油,熱性較大...[更多]