烤雞怎么做 _生活百科

今天就拿只小雞開練。一來是熟悉下這個強大的烤箱，二來呢是解饞，三者是滿足好奇，畢竟沒有用過這樣的烤箱。看著有網友做奧爾良烤雞過程很講究，但這個做法咱不會，我就會家常的做法，那就按照我喜歡的味道來腌漬烤制小雞。小雞要買那種散養的，分量要凈雞在500g左右的最好。散養的小雞少油肉質細嫩緊致，小雞體重分量小也容易烤制。
烤雞----那年曾追過的菜
原料：散養小雞750g，精鹽適量、老抽30g、生姜15g、桂皮10g、八角5g、香葉5g、香菇30g、小蔥50g、生抽180g、香油15g、料酒30g

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美食小貼士
1、烤制用的小雞要買散養的，凈體重在500g左右的最好。
2、腌漬用的料汁可以根據個人喜好酌情調配。
【烤雞怎么做】3、烤制的小雞，可以在臨近烤好之前抹上蜂蜜或香油再烤制十多分鐘。
健康飲食網小提示
桂圓和雞能一起吃:桂圓具有補益心脾、養血寧神等功效。雞與當歸亦是強身健體的食物，若三者搭配食用，能為人體提供比較豐富的營養成分，對產后體虛乏力的有一定的療效。
關鍵詞:雞小雞烤雞烤雞食譜
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