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【菱角的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征】菱角 ， 又叫菱 。二角為菱，形似牛角 。三角、四角為芰 。生長在湖泊中 。菱落在泥中，最易生長 。有野菱、家菱之分，均在三月生蔓延長 。葉浮在水上扁而有尖，很是光滑，葉下有莖 。五六月開小白花 ， 在夜里開放，白天而合上 ， 隨月亮的圓缺而轉(zhuǎn)移 。
外形：有些猶如牛頭，有無角的，一角的，二角的 ， 三角的，品種和外形各不相同 ?；ㄉ喊咨?、淡紅色 。
菱角又名腰菱、水栗、水栗子、菱實(shí)，是一年生草本水生植物菱的果實(shí) 。菱角味甘、平、無毒 ， 皮脆肉美 ， 蒸煮后剝殼食用，亦可熬粥食 。古人認(rèn)為多吃菱角可以補(bǔ)五臟 ， 除百?。?且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因?yàn)榱饨遣缓谷税l(fā)胖的脂肪 。菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素，具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效 。菱角原產(chǎn)于歐洲，中國長江下游太湖地區(qū)和珠江三角洲栽培最多 。
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