文章插圖
1、盆中倒入面粉，加入水 。
【蛋黃酥怎么做】2、倒入細砂糖 。倒入豬油，揉成面團 。
3、包上保鮮膜靜止10分鐘 。盆中倒入低筋面粉 。
4、倒入豬油，揉成面團 。水油皮分成8小份 。
5、水油皮壓扁，包油酥，收口捏緊 。
6、油酥皮形成 。油酥皮壓扁，用搟面杖搟開 。
7、然后卷起 。蓋上保鮮膜 。
8、豆沙分8小塊后按扁 。豆沙包蛋黃 。
9、油酥皮壓扁成皮 。油酥皮包豆沙蛋黃 。
10、放入烤盤 ， 涂抹黃油 。放上黑芝麻 。
11、烤箱預(yù)熱5分鐘，烤焙20分鐘 。最后一份蛋黃酥就完成了 。

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