秋風起，羊兒肥，秋天一到，無疑是吃羊肉的最佳時節啦 。羊肉暖中補氣，可以抵御風寒，是清補的絕佳食材 。此外，羊肉還可以增加消化酶，開胃健脾，幫助腸胃消化，很適合老年人或身體虛弱的中青年人 。
雖然這個時候的廣州，仍舊熱得一塌糊涂，但打著秋天的旗號，還是可以吃吃羊肉、解解饞的 。一直覺得，烤羊排、烤羊腿之類，就要用手拿著吃才過癮，不要神馬矜持，豪邁才是它的style
在我的觀念里，羊肉和孜然是絕配，誰缺少了誰，都會缺少點味道 。我們都知道，羊肉會有點點膻味，如果受不了，不妨就用這孜然來調味吧，特殊的辛香匯刺激著我們的味蕾，掩蓋掉膻味，增添獨特風味 。

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特別提示
【孜然烤羊排的做法】1.腌制羊排之前，用牙簽在羊排表面些小孔，可以使肉更加入味；
2.腌制羊排的時間越久越入味，最少不要少于1小時；
3.這道菜最好采用孜然粒而不是孜然粉，味道更香；
4.最后去掉錫紙后再高溫烤5分鐘，可以增加口感 。
健康飲食網小提示
米酒和羊排能一起吃:可降低食用肉類時的異味感
酒和羊排能一起吃:把羊排泡在酒里，加入蒜頭、洋蔥、九層塔、芹菜，或各式中藥材當腌料，可降低食用羊排時的異味感 。
關鍵詞:羊排孜然孜然菜菜譜
用心于早餐，喚醒身體
早餐對加速新陳代謝和減肥起著非常重要的作用 。有關研究表明，吃早餐的人比不吃早餐的人更容易減肥成功 。一夜的睡眠，身體的新陳代謝雖然一直不停，但速度卻很慢，只有通過再次進...[更多]

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