月餅的做法 _生活百科

眼看著中秋一天天的臨近了，今年定制了新的花片，買了一點餡料。想嘗嘗買來的餡料是怎樣的味道。
過幾天再自己做餡料。這幾天各種忙，身體也是老出狀況，今年很虛弱。
不過呢，中秋是一年中的最重要的節日之一啊，這個時候不做月餅平時更是很少練手！
下定決心，今年多做幾次。廣式月餅，蘇氏月餅，冰皮月餅一一的做。哈哈，家人有口福了！
【月餅的做法】月餅
月餅冰皮：中筋面粉100克，奶粉5克，轉化糖漿75克，枧水1克，花生油25克。
餡料：藍色咖啡，香辣牛肉餡。
63克的月餅模具，皮19克，餡料44克的比例。

文章插圖

文章插圖
關鍵詞:月餅食譜月餅
中秋月餅健康吃法
月餅為八月十五的應景食品,怎樣健康地正確地吃月餅,也是大有講究的 ?，F吃現買月餅是時令性食品,季節性很強,不宜久放。因為月餅含油脂較多,日久...[更多]