獨茄子的做法 _生活百科

【獨茄子的做法】獨茄子
原料：圓茄子一個，生抽30m1，干黃豆1小把，香菜四根，八角一個，花椒15粒，香蔥3棵

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特別提示
1.這道菜的靈魂我覺得在于香菜呀，香菜和生抽一混合的味道，我以為這是一道以魚為主的味道。
2.茄子很容易熟，加水不要加太多，否則茄子會被煮爛的不成形。
3.茄子沒出鍋之前混合調料的時候都要輕輕的用鍋鏟推，不然茄子會被鍋鏟搗爛掉。
4.它是米飯的最佳拍檔之一。
健康飲食網小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子與蛇肉搭配食用，有涼血祛風、消腫止痛的功效。適用于高血壓病、動脈硬化癥、冠心病、心絞痛、心源性水腫、風濕性關節炎。
茄子和黃酒能一起吃:茄子與黃酒搭配食用，有涼血祛風、消腫止痛的功效。適用于高血壓病、動脈硬化癥、冠心病、心絞痛、心源性水腫、風濕性關節炎。