【醬爆黃螺的做法】中秋素食宴-醬爆黃螺
鮮美的海螺幾乎沒有人不喜歡，它的吃法大多數是原汁原味，用水一煮蘸上點姜汁，或者來拌個黃瓜，味道可是鮮美極了 。好有一種做法就是醬爆 。大火，用重醬快炒，味道也是獨具一格的 。相信住在海邊的朋友們都吃過這道菜 。
俺家吃素怎么辦？用素的代替吧 。做出來以后，醬香滿溢，口感筋道，我兒子一直喊著，媽媽做小動物吃了，非常不高興 。最后解釋了半天才高高興興的拿起筷子開吃 。

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2、不需要放鹽，醬汁的咸度足夠了 。

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