簡單版白云鳳爪的做法 _生活百科

鳳爪富含谷氨酸，膠原蛋白和鈣質(zhì)，多吃不但能軟化血管，同時(shí)具有美容功效。經(jīng)過多種方法制作出來的菜肴風(fēng)味各異，深受歡迎。
我家婆常說，小孩子不能給他們吃太多鳳爪，外面賣的鳳爪用的都不知道是什么雞爪，小孩子吃多了會(huì)比較容易躁氣。鳳爪我一般比較少買，只有突然心血來潮時(shí)想吃點(diǎn)鹵水或煲湯時(shí)，才會(huì)買一些回家。
這幾天兒子都吵著要我?guī)ド虉觯I幾包白云鳳爪回來吃，上次聽朋友說做這個(gè)很簡單，我決定嘗試做給他吃，鳳爪放了一天一夜后，我中午拍了照，晚上回到家鳳爪全部不見了，就只留下姜絲和小米椒。
這次買的小米椒不太好，雖然放了十多個(gè)小米椒，但做出來的味道不太辣，沒有外面買的那種勁辣的感覺，看來下次可以嘗試用新鮮的指天椒試下。
簡單版白云鳳爪
主料：鳳爪400g
【簡單版白云鳳爪的做法】配料：料酒15g、姜12g、鹽20g、白糖100g、白醋10g、小米椒15個(gè)、水1000g

文章插圖

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3、用冰水泡過的鳳爪吃起來比較有嚼勁
4、糖醋的味道可根據(jù)自己的喜歡調(diào)出自己喜愛的味道
5、裝鳳爪的容器最好有蓋子，鳳爪比較入味而且不會(huì)串入別的味道
關(guān)鍵詞:鳳爪
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簡單版白云鳳爪的做法