喝酸奶的12個健康飲食常識,天天喝多少酸奶合適 _喝酸奶的12個健康飲食常識

酸奶是我們生活中最常見的健康食品，其酸酸甜甜的味道也讓很多朋友愛不釋手。但喝酸奶時，多數(shù)人都會有如下各種疑問，酸奶越酸營養(yǎng)越好嗎？什么時候喝酸奶比較好？天天喝酸奶多少合適呢？酸奶表面出現(xiàn)淡黃色的水，還能喝嗎？服藥期能不能喝酸奶？愛喝酸奶的你，是否被這些問題困擾過呢？下面，就和360常識網(wǎng)一起來看看關(guān)于喝酸奶的12個健康飲食常識疑問吧。
喝酸奶的12個健康飲食常識
1、天天喝多少酸奶合適呢？
答：營養(yǎng)學(xué)會推薦牛奶每日300克，折算一下大概是一次性紙杯1杯，加上1小盒酸奶(約100克) 。建議成年人天天喝酸奶400克，孕婦、乳母或發(fā)育期青少年適量增加。原則上牛奶和酸奶可等量替換，對于青少年來說，早晚各一杯酸奶，或早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶最為理想。
2、什么時候喝酸奶比較好？
答：時間不限。胃酸過多的避免飯前喝；空腹喝酸奶促進(jìn)排便，便秘者適合，腹瀉者則不適合；其他人飯前飯后都可以喝。
3、酸奶能放微波爐里加熱嗎？
答：假如腸胃接受不了冷飲，可以將酸奶用微波爐加熱，但需要注重的是選擇中檔火力，半分鐘左右就可以加熱到常溫(25℃) 。加熱時間過長或者火力過大，除了繼承殺死乳酸菌，還會使得酸奶變得稀薄，口感變差。加熱后的酸奶應(yīng)盡快飲用，以免長時間放置變質(zhì) 。
4、糖尿病人可以喝酸奶嗎？
答：研究表明，喝酸奶對防備糖尿病有益。糖尿病人可以天天喝半斤無糖酸奶，擔(dān)心血脂可以喝低脂酸奶。酸奶中富含鈣，而鈣能調(diào)節(jié)胰島β細(xì)胞內(nèi)外鈣池中鈣離子的平衡，保證胰島素的正常釋放。另外，酸奶的血糖反應(yīng)較低，搭配谷物類食物一起食用，可以降低混合食物的血糖反應(yīng) ，利于血糖的控制。
5、高血壓病人和腦梗病人適合喝酸奶嗎？
答：海內(nèi)外研究表明，適量攝入乳制品有利于高血壓的防控，低脂乳制品以及發(fā)酵乳制品有利于腦卒中的防控。事實(shí)上，酸奶比牛奶的健康作用更加肯定。即便沒有活菌能到達(dá)大腸，其中的營養(yǎng)素對于控制血壓也非常有益。動脈硬化、高血壓的人都適合喝酸奶。
6、服藥期能不能喝酸奶？
答：多數(shù)相關(guān)學(xué)者認(rèn)為，服抗菌素會引起腸道菌群紊亂，也會降低免疫力，更要常常服用酸奶來調(diào)整菌群平衡，保護(hù)人體抵擋力。在停藥之后，繼承喝一段時間的酸奶，可以大大減輕抗菌素的副作用，恢復(fù)人體正常菌群平衡。服用維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素藥品可以用酸奶來送服。
酸奶含有脂肪、糖和蛋白質(zhì)成分，對營養(yǎng)素有保護(hù)和促進(jìn)吸收的作用。需要注重的是，其他藥物不可用酸奶送服，特殊是服用含有重金屬的藥品和含有堿性物質(zhì)的藥品。
7、超市里外國進(jìn)口的長保質(zhì)期酸奶，比國產(chǎn)酸奶好嗎？
答：長保質(zhì)期的酸奶肯定是經(jīng)過加熱殺過菌的，其中的乳酸菌也肯定已經(jīng)死光了。一般來說，國產(chǎn)冷藏的酸奶都是含活菌的。殺菌酸奶具有一定的營養(yǎng)價值，但保健價值會大打折扣，相比較而言，帶大量活菌的酸奶更值得推薦。

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