今天去早市看到賣的八爪魚好新鮮 ， 買了幾只嘗嘗看 ， 還記得我第一次吃它是我兩結婚以后去北戴河 ， 在那里的一家小飯館吃的鐵板八爪魚 ， 非常好吃 ， 至今都忘不了 。去年我們又去 ， 沒找到那家小店 ， 去別家吃的 ， 結果不是那個味道了 ， 哎 ， 好失望呀 。今天自己在家試試看了 。
回家以后給八爪魚皮撕掉 ， 內臟弄出來 ， 剪掉眼睛 ， 牙齒摳出來 ， 好好洗了洗 ， 用水焯了 ， 加了海天黃豆醬炒的 ， 最后加點韭菜段 ， 味道不錯呀 ， 因為個子不大 ， 我也就沒切 ， 做好以后張牙舞爪的好可愛呀哈哈 。
醬爆八爪魚
食材：
【醬爆八爪魚的做法】主料：八爪魚500g
輔料：韭菜、玉米油、鹽、黃豆醬、蔥姜蒜

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