紅棗可以做紅棗桂圓茶
食材：紅棗，桂圓，枸杞，當(dāng)歸，雞蛋，紅糖
做法：除了紅糖以外，所有東西洗干凈放入煲里小火慢燉，大約30分鐘后，加紅糖進去一起燉；一共大約40-50分鐘，材料都出味了，就可以了，吃的時候連湯連渣都吃掉 。如果想當(dāng)茶那樣喝的，就不用放雞蛋，其他東西煲個30多分鐘也差不多了 。
紅棗可以做冰糖紅棗羹
食材：銀耳20克，枸杞15克，棗子10個，冰糖15克，水450毫升
做法：銀耳用溫水泡發(fā) 。將銀耳、紅棗放入砂煲里，放入適量清水，煲至銀耳軟糯、湯汁有膠質(zhì)感 。一個小時后放入枸杞和冰糖即可 。
紅棗可以做玫瑰紅棗粥
食材：黑米、白米、紅糖、紅棗十顆、藥用玫瑰十幾朵 。
做法：將黑米白米按1：1的比例，洗凈，加水浸泡一夜 。將米倒入電飯鍋中，加開水熬煮，一定要一次把水加足 。等待粥煮開時，將紅棗洗凈去核，切成丁，藥用玫瑰花苞去蒂，將花瓣分開，備用;粥煮開后，將紅棗加入一同熬煮，至米粒漲開，煮至粘稠時，將紅糖放入，溶化，起鍋前將藥用玫瑰花瓣撒入，攪拌均勻即可 。
紅棗可以做姜香紅棗燉花膠
食材：干花膠30克、紅棗70克、老姜片6片、黃冰糖適量
做法：先提前將干花膠泡發(fā)；紅棗沖洗干凈，老姜去皮切片；將泡發(fā)好的花膠、紅棗、姜片放入鍋里，加入適量清水；小火燉煮1小時左右，至花膠軟滑，加入黃冰糖；再燉10分鐘，冰糖溶化后即可飲用 。
紅棗的功效與作用
健脾益胃
脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術(shù)共用，能補中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效；紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀 。
補氣養(yǎng)血
紅棗為補養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體，滋潤氣血 。平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力 。
【紅棗怎么吃最好 紅棗的4個吃法最補血】養(yǎng)血安神
女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用，可起到養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效 。
緩和藥性
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護正氣，保護脾胃不受傷害 。
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