艾果的做法
— 步驟解說(shuō) —
[ 材料 ]
艾草、糯米粉二百五十克、粘米粉三十克、艾草、咸蛋黃、肉松、沙拉醬
[ 做法 ]
【艾果的做法 艾果要怎么做最好吃】
1、首先把咸蛋黃壓碎
2、把肉松和咸蛋黃、沙拉醬混合在一起制成餡料
3、將艾草入沸水中焯水
4、用料理機(jī)把艾草打成泥
5、把糯米粉、粘米粉倒入盆中，加入艾草泥、糖、少許油、溫水和成面團(tuán)
6、面團(tuán)和到光滑，呈蘋(píng)果綠色
7、取一面團(tuán)打窩，包入一團(tuán)餡芯搓成湯圓一樣，墊上油紙8、蒸鍋燒開(kāi)，把艾果放入鍋中蒸二十分鐘即可
小主提示
1、揉面團(tuán)時(shí)顏色不宜過(guò)深，面團(tuán)蒸制時(shí)顏色會(huì)變深
2、艾果屬糯米制品，不易消化，一次不宜過(guò)量食用 。
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