帶魚一直是自己從小到大最喜歡的一種海魚 。老家靠海,再加上老媽很喜歡吃帶魚,所以兒時的餐桌上總是少不了帶魚的身影 。老媽一般喜歡拿帶魚紅燒,醬汁融入到帶魚里,扎實的肉質(zhì),簡直太美味了 。其實我更喜歡在冬天吃隔夜的帶魚,因為隔夜的帶魚醬汁在冬天容易結(jié)成天然的魚凍,光吃魚凍就已經(jīng)非常滿足了 。

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美食小貼士
1、帶魚切小段更加入味
2、煎帶魚前先用姜抹幾下平底鍋,這樣煎魚不容易破皮
健康飲食網(wǎng)小提示
【紅燒帶魚的做法】木瓜和帶魚能一起吃:有營養(yǎng)、補虛、通乳的功效
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