麻團是種很常見的油炸小吃
南北的稱呼不同
有麻團、麻圓、珍袋、煎堆的叫法
可見人們對這種小食普遍的喜愛
它是廣東和港澳地區(qū)常見的賀年食物
喻為"煎堆轆轆，金銀滿屋”之意
空心麻團得益于有創(chuàng)新的大廚們
據(jù)說是揚州迎賓樓的招牌菜式
不管哪里皆說明此貨的廣泛人緣
空心麻團，炸的手法講究技巧
成品焦脆甜香
空心麻團
材料：糯米粉250克、白砂糖70克、水約170克、熟白芝麻適量
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3、炸的時候不要一次都下到鍋里，否則操作會手忙腳亂
3、有方子加了其他東西，實際只要掌握技巧，不用借助添加劑，空心也能實現(xiàn)的！我第一次做，成功率70—80﹪，下次希望更好
健康飲食網(wǎng)小提示
雞肉和糯米不能一起吃:同食會引起身體不適
關(guān)鍵詞:麻團糯米麻團食譜糯米食譜
椰絲糯米糍
【空心麻團的做法】椰絲糯米糍...[更多]
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