早餐中加點蜂蜜 ， 不僅可以使味道更甜美 ， 還能使人精力充沛 ， 是上班族的首選"甜蜜”早餐 。
【想要精力充沛，早餐牛奶加蜂蜜】早餐中如果只喝一杯蜂蜜水 ， 可能讓人覺得有些單調 ， 我們可以把蜂蜜和其他食物搭配在一起食用 ， 這樣不僅口味更好 ， 營養(yǎng)也會更加豐富 。比如 ， 牛奶和蜂蜜就是最佳拍檔 。
蜂蜜之所以能成為早餐的寵兒 ， 是因為它含有豐富的營養(yǎng)成分 ， 目前已鑒定出來的就有180多種 ， 主要有：(1)各種維生素 ， 尤其是B族維生素 。每100克蜂蜜中含有B族維生素300～400微克 。
(2)葡萄糖和果糖 。蜂蜜中葡萄糖的含量占30％～35％ ， 果糖的含量占40％左右 。蜂蜜中的葡萄糖和果糖可以直接被人體吸收 ， 不會加重胃腸的負擔 ， 可以使人很快地恢復體力 。

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(3)礦物質 。蜂蜜中含有的礦物質種類很多 ， 如鉀、鈣、磷等 ， 可以強筋健骨 ， 補益大腦 。
(4)有機酸和無機酸 。有機酸主要有葡萄糖酸、檸檬酸、乳酸和蘋果酸等；無機酸有磷酸和鹽酸等 。
(5)酶 。蜂蜜中的酶是其他糖類都不具備的特有成分 。蜂蜜中含酶量的多少 ， 也是檢測蜂蜜質量的重要標準 。這些酶有蔗糖酶、類蛋白酶、淀粉酶等 。
長期服用蜂蜜 ， 不僅能夠調養(yǎng)脾胃 ， 治肺燥咳嗽 ， 還能夠提高人的免疫力 ， 防止貧血、肝病、心臟病、腸胃病等 ， 上班族在日常生活中不妨多喝點蜂蜜 。
關于蜂蜜的吃法 ， 上班族可以借鑒一些外國人的早餐 。比如在荷蘭 ， 牛奶和蜂蜜往往形影不離 。在美國 ， 含有蜂蜜的早餐常出現(xiàn)供不應求的狀況 。在德國 ， 有專門的蜂蜜牛奶出售 ， 蜂蜜牛奶加上面包成為不少人的標準早餐 。
不少營養(yǎng)學家研究后發(fā)現(xiàn) ， 牛奶雖然營養(yǎng)價值高 ， 但所釋放的熱量卻并不高 ， 不足以維持人體正常生命活動 。而蜂蜜中含有大量的單糖 ， 可以提供較多的熱量 ， 被人體直接吸收 。蜂蜜和牛奶搭配可以相互補充不足 ， 是最好的飲食搭配 。因此 ， 上班族不妨放棄每天早晨喝牛奶咖啡的習慣 ， 改喝一杯加了蜂蜜的牛奶 ， 這樣更能有效地補充體力 ， 使一上午都精力充沛 。
在食用蜂蜜時 ， 上班族還要注意 ， 蜂蜜怕高溫 ， 不宜用開水沖 ， 在夏季也可以用冷開水沖蜂蜜水 ， 不僅能夠消暑解熱 ， 還能清涼去火 。同時 ， 蜂蜜忌與豆腐一起食用 ， 同食容易引起腹瀉 。

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