無論是在寒風(fēng)凜冽的冬季伴著暖爐吃火鍋 ， 還是在炎炎夏日里開著空調(diào)吃火鍋 ， 火鍋似乎已經(jīng)在無形中成了一件值得讓人回味的美食 。而與火鍋相鄰的麻辣燙 ， 雖出了名的不干凈 ， 但人們卻難以抵制它辣的誘惑 。
【火鍋、麻辣燙中的辣椒精真的那么可怕嗎】然而當(dāng)人們對一種食物特別鐘愛時 ， 便會有另一批人給予它"特殊關(guān)愛” 。很快有人對火鍋、麻辣燙中使人們大汗淋漓的"變態(tài)辣”有了結(jié)論 ， 所謂的辣源于對人體傷害極大的辣椒精 。而有關(guān)專家調(diào)查顯示 ， 那些火鍋和麻辣燙中確實有辣椒精的成分 。

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