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春節油膩食物太多,6種刮油清腸胃食物推薦( 二 )

生活百科


春節飲食注重葷素雜糧等搭配好
節日期間餐桌上往往以葷菜為主 ， 肉類和油炸食品過多 ， 蛋白質和脂肪自然而然攝入較多 ， 加上身體的活動量減少 ， 輕易誘發高血壓、糖尿病、痛風等代謝性疾病 ， 因此春節期間要注重平衡膳食 ， 盡量多吃一些比平時更清淡的食物 ， 以減少脂肪的堆積 。
另外 ， 也應特殊注重避免只吃菜肴而不吃五谷雜糧 。蔬菜中的纖維素可解油膩 ， 維持胃腸道的正常蠕動 ， 防備便秘 ， 因此飲食中要搭配足量的各色蔬菜 。但要注重水果與蔬菜的消化時間和過程都不同 ， 應分開食用 ， 以避免相互之間干擾 ， 影響營養物質的腸胃吸收 。
春節飲食注重吃零食要節制
春節期間 ， 經常會預備很多花生、瓜子、點心、糖果 ， 或招待客人 ， 或自己享用 ?？措娨?nbsp;， 聊聊天 ， 不知不覺中吃掉很多 。糖果、瓜子、花生等食物的熱量不低 ， 尤其是屬于核果類的瓜子、花生、腰果、核桃、杏仁 ， 均屬含多量油脂的高熱量食物 ， 千萬別在看電視、聊天時吃這些東西 ， 免得在不知不覺中吃了太多令人肥胖的熱量 。
春節飲食注重酒及飲料都要適量
在親朋相聚氣氛融洽的餐桌上 ， 經常會碰到盛情難卻的勸酒 。但是我們一定要記得過量飲酒會造成肝臟、大腦、神經和消化等多系統損傷 ， 增加中風、急性胰腺炎等疾病發作的風險 ， 也會影響思索判定的能力 ， 引起意外事件 。要控制飲酒量 ， 以及切忌空腹喝酒 。
而對于不喝酒的人喝飲料也有學問 ， 飲料中往往有大量的糖分 ， 有損牙齒健康 。其中碳酸飲料主要成分為二氧化碳 ， 一下子喝太多 ， 釋放出的二氧化碳輕易引起腹脹 ， 影響食欲 ， 甚至造成腸胃功能紊亂 。節假日飲料要適量 ， 最好選擇奶類制品、茶飲或蔬果汁 。相比飲料和酒而言 ， 白開水是最好的飲料 ， 因此適時以水代酒 ， 利己又利人 。
春節飲食注重品種切忌獵奇
春節期間放長假 ， 許多消費者絞盡腦汁去吃一些平時不常常吃的東西 ， 以求換換口味 ， 尤其以一些野味為多 。如吃一些貓肉、鼠肉、蛇肉等等 。專家指出 ， 換口味并不是不可以 ， 但還要以安全為前提 ， 因為這些野味不是常見的肉類食物 ， 其品質不在有關機構的檢測范圍之內 ， 攜帶了哪些疾病、寄生蟲等等消費者都不得而知 ， 安全隱患非常大 。因此專家提醒您不要盲目獵奇 ， 貪食野味 。
春節飲食注重餐具選用莫忘安全
餐具的材料是食品安全的一大隱患 。家庭主婦在居家生活中要對餐具材料本身具有的毒副作用有所了解 。一般說來 ， 陶瓷制品在餐具中毒性最小 ， 但假如色彩非常鮮艷或帶有彩飾可能含鉛量過高;鋁制餐具無毒 ， 但長期使用有可能導致老年癡呆;鐵制餐具毒性不大 ， 但切忌使用生銹的鐵制餐具;不銹鋼餐具有微毒性 ， 其中含有的鎳、鈦對人體有害;購買塑料餐具應盡可能選擇沒有圖飾或圖案較少的產品 。
春節飲食注重烹制食物要既熟又透
生吃是現在流行的一種飲食習慣 ， 我國傳統飲食中也有生吃食物的習俗 ， 但以生吃新鮮蔬菜為主 ， 而生吃肉類是從西方傳入我國的 。但以肉類為例 ， 假如烹調溫度達不到100攝氏度 ， 就不能殺死肉類食物上的寄生蟲和病菌 。此外 ， 食品加熱不透 ， 寄生蟲也能存活 。