熗三色銀芽
原料綠豆芽300克，綠青椒2只，水發(fā)冬菇50克，味精1.2克，精鹽3.5克，花椒油10克，香油3克，鮮姜5克 。
熗三色銀芽的做法
1、將綠豆芽用清水投洗干凈，瀝去水；青椒去蒂，洗凈，切成細絲；冬菇、鮮姜也切成細絲 。
【熗三色銀芽】2、將豆芽放入沸水鍋中焯至斷生撈出，再放入清水中投涼，擠去水分 。
3、鍋內(nèi)放入花椒油燒熱，將青椒絲和冬瓜絲放入輕輕地煸炒幾下取出，涼后與豆芽放在一起，加上味精、精鹽、香油、姜絲，拌勻即可 。
美食特色
色澤白、綠、黑，口味咸、鮮、麻，質(zhì)地爽、脆、嫩 。
健康飲食網(wǎng)小提示
雞肉和綠豆芽能一起吃:雞肉與綠豆芽搭配食用，可以降低心血管疾病及高血壓病的發(fā)病率 。
金針菇和綠豆芽能一起吃:金針菇與綠豆芽搭配，具有清熱消毒的作用，用于防治中暑和腸炎 。
關(guān)鍵詞:綠豆芽綠豆芽食譜
綠豆和綠豆芽的作用
綠豆以清暑、解毒著稱 。綠豆性味甘、涼、無毒 。歸胃經(jīng) 。有消暑益氣、清熱解毒、利水等功效 。綠豆的通常吃法較多，可以煮綠豆湯，制作綠豆泥或...[更多]

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