【椒油熗拌萵筍絲的做法】爽口素食小菜----椒油熗拌萵筍絲
清爽的素食小菜，是年后餐桌上的新寵：
今天這道椒油熗拌萵筍絲雖然做起來簡(jiǎn)單，但是味道可不"簡(jiǎn)單”哦 。脆嫩的萵筍融入花椒油獨(dú)特的麻香，有一股不尋常的滋味，香脆爽口，讓人回味無窮~~
椒油熗拌萵筍絲用料：萵筍1根，胡蘿卜／2根，小蔥適量，生姜適量，大蒜適量，鹽適量，米醋適量，花椒1大勺，食用油2大勺 。

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特別提示
1、萵筍是可以生食的蔬菜，如果不放心，也可以用沸水迅速的焯一下 。
2、花椒油一定要趁熱澆上去，否則是熗不出香味的，這道菜的特殊風(fēng)味來源于此 。
炸花椒的時(shí)候火不要大，以免炸糊產(chǎn)生苦味 。
健康飲食網(wǎng)小提示
黑木耳和萵筍能一起吃:萵筍具有增強(qiáng)食欲、刺激消化等功效，對(duì)高血壓和心臟病者有療效 。黑木耳有益氣養(yǎng)胃潤(rùn)肺、降脂減肥等作用，對(duì)高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用 。兩者合用，其功效更是明
萵筍和黑木耳能一起吃:對(duì)高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用

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