文章插圖
1.將250克面粉倒入盆中，將一茶匙安琪酵母放入碗中 ， 用溫水融化 。
2.將安琪酵母倒入面粉中，加入一茶匙鹽，制成面團 。使面團達到最柔軟的狀態(tài) ， 不接觸盆內(nèi)壁 。
3.蓋上蓋子發(fā)酵至兩倍大小 。發(fā)酵結(jié)束后，取出發(fā)酵好的面團，放在案板上 ， 撒上均勻的面粉 。
4.用手拿起一個面團 ， 將面團揉成30克左右的劑量 。
5.將小劑量壓平 ， 用搟面杖搟成圓形薄片 。
6.用小刀在面包的中心切開兩個洞 。
7.鍋里多放點油 。油熱后，放入油餅胚 。炸油餅的油溫一定要高 。如果油溫不夠高 ， 油餅就不能迅速膨脹 。
【家中最簡單炸油餅方法竅門】8.先煎透一面，再煎另一面 。將兩面煎成褐色 ， 以去除和排出油 。你可以享受它 。
標簽:首頁簡單油餅方法
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