文章插圖
1、里脊肉切大片用刀背或者肉錘敲打幾下，用胡椒粉 ， 鹽 ， 姜片拌勻腌制10分鐘
【椒麻肉怎么做】2、雞蛋打勻兌入面粉攪勻，加入適量水?dāng)噭蛑撩婧龘破鹩羞B續(xù)的面糊流下即可
3、腌好的里脊挑去姜片，均勻的掛上面糊
4、鍋內(nèi)燒熱油，放入里脊炸制表面金黃撈出
5、鍋內(nèi)的油再次燒熱至微微冒煙，倒入里脊復(fù)炸至表面焦黃撈出，瀝去多余油份
6、吃時灑上椒鹽即可！

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