專家提醒：高考期間飲食切忌大補 _生活百科

看著孩子整天埋頭書堆，在一旁著急又幫不上忙的家長們，很自然就把孩子的飲食營養當成頭等大事。不少家長持有"逢考必補、大考大補”的營養觀念，變著法給孩子做好吃的，大魚大肉輪著來，保健品營養品成箱買..... 。
其實，這樣做往往適得其反，不但容易把考生的胃給慣壞，造成營養無法有效吸收，甚至還會吃出問題來。營養學專家、鄭州大學韓平教授提醒家長，大補即惡補，考前飲食遵循平時的習慣就成，對加餐加營養的"飲食大補”別太當回事。
最好的營養在平時
對于考生所需營養來說，一日三餐和往常一樣穩定就夠了。如果家長想在餐桌上多添幾個花樣，也可以盡量不顯山露水，避免考生暴飲暴食。另外，家長要多聽聽孩子的意見，了解考生想吃什么，以便進行飲食的合理搭配。
而住校生在餐飲選擇上，就簡單得多，但更應該注意飯菜的營養質量。考前這段時間，飲食其實不必有太多的變化，按照平時的一日三餐來就行。但考生也應注意，不買街邊小攤或夜市大排檔的飯菜，天熱時避免飲酒，多吃水果。
韓平教授建議，尤其對住校考生來說，千萬不要在飲食方面進行攀比，最好的營養在平時，考前的飲食大補起不到"立竿見影”的效果。
核桃花生比燕窩雞精好使
價格昂貴的珍貴營養品，大可不必出現在家長的考生食譜內。如燕窩、人參、雞精等營養品，考生平時運動少、壓力大，突然接觸這類補品，容易引起消化不良，引發胃脹、腹痛等，反而會影響考生的備戰情緒，甚至影響考試成績。
對于食物的選擇，建議家長適當為考生補充富含維生素A、B和含脂質的健腦食品，如蔬菜，蛋類，豆類和芝麻、核桃、花生等堅果類及小米等粗糧食物。這些食物可以緩解考生睡眠不足、精神緊張、眼睛疲勞、過度用腦等帶來的體能不足等問題。
考試期間，考生可多吃些淀粉豐富的主食，如饅頭、面食等，以增加并維持體內血糖水平，保證大腦血糖的補充。
另外，提醒家長，不要對保健品的"保健”功能有過高期望，過分依賴可能會使考生產生懈怠心理，影響高考發揮。
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