做了排骨米飯，飯菜一鍋出 。榕寶兒不愛吃肉但愛啃排骨，這也是讓她吃點肉的方法 。
米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收 。
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸 ?？商峁┭t素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血 。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質 。
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米飯根據自己的喜好軟硬程度適量加水，想要糯軟一些多加點水，想吃硬點口感的少加點水 。個人感覺還是稍硬點的好吃 。青豆和胡蘿卜也可以提前先用開水焯一下，等米飯排骨好了開蓋時加入，再蓋上鍋蓋燜幾分鐘 。我是因為家里有老有小的，直接放里做出來的青豆和胡蘿卜會軟一些 。這種做法更適合老人和孩子食用 。
我一直覺得蓮藕和排骨是最佳搭檔，所以我放了蓮藕，也可不放 。
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