【蕎面圪坨的做法】陜北是蕎麥的主產地，所以蕎麥在陜北的吃法也特別多，比如面條、剁蕎面、扒糕、蒸餃、煎餅、蕎麥豆乳、豆腐、涼粉、粉皮、碗坨、攬團等等，不過最有名的還當屬圪坨 。
圪坨是陜北方言的叫法，也就是我們一般叫的麻食、貓耳朵 。為了吃起來口感勁道，我在蕎麥面中加了些白面，搓的時候，在干凈的簸箕上灑上一層面粉，輕輕一搓，圪坨外面便有美麗的花紋 。
陜北情歌中有："蕎面圪坨羊腥湯，生生死死相跟上”的句子，一方面是說圪坨和羊肉湯（陜北叫羊腥湯）是個絕配，只有二者結合煮出來的飯才美味，才正宗；另一方面，用二者為喻體來比喻愛情，形象而且十分生活化，更利用人們的傳唱 。
不過，現在正值大暑天，吃羊肉容易上火，羊肉湯我沒有用，只放了一些自己熬制的高湯，也十分的美味 。
陜北小吃——蕎面圪坨
原料：普通面粉、蕎麥面粉、清水、鹽、胡蘿卜、土豆、香菇、黑木耳、黃花、豆腐、西紅柿、小白菜、五香粉、生抽、蔥、姜、高湯

文章插圖


文章插圖


文章插圖


文章插圖


文章插圖


文章插圖
用心于早餐，喚醒身體
早餐對加速新陳代謝和減肥起著非常重要的作用 。有關研究表明，吃早餐的人比不吃早餐的人更容易減肥成功 。一夜的睡眠，身體的新陳代謝雖然一直不停，但速度卻很慢，只有通過再次進...[更多]

• 婚姻不順的八字女命
• 五香文蛤炒飯的做法
• 1992年陰歷7月19日的命好不好，適合什么樣的屬相男：3月20日是什么星座的
• 叫花雞的做法
• 《算命先生說的電話》 算命先生說一輩子都要著吃是什么意思？
• 黑胡椒吮指蝦的做法
• 屬蛇的命中缺什么,65年屬蛇命里缺什么
• 蠔油烤翅的做法
• 丑酉合《巳酉丑字根的字》
• 檸香烤三文魚的做法