香菇鮮肉小餛飩的做法 _生活百科

餛飩是中國的傳統小吃，各地叫法有別，上海一帶叫"餛飩”，四川人叫"抄手”，廣東一帶叫"云吞”，福建人大都叫"扁食”或者"扁肉” 。福建的扁食里面的餡料比較單一，主要是豬肉餡，而餛飩的內陷感覺會更豐富多樣點，除了肉以外還可以加入芹菜、薺菜、蝦肉、香菇等等。
雖然偶是福建人，但對餛飩的興趣遠大于扁肉，興許是餛飩這名字聽著就比扁肉高大上吧，哈哈。
趁著娃午休的時候，包了兩盒，放冰箱里凍著，想吃的時候隨時拿出來煮，或者趕不及做晚餐，也可以拿次來解決一頓，這叫一勞永逸哈。
傳統小吃宅家做----香菇鮮肉小餛飩
食材：餛飩皮適量、豬瘦肉適量、干香菇適量、蝦皮適量、生姜2片、小蔥2根、紫菜適量、生抽2勺、料酒1勺、白胡椒粉少許、排骨湯適量

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健康飲食網小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋補強壯、消食化痰、清神降壓、滑潤皮膚和抗癌作用
西蘭花和香菇能一起吃:兩者同食是壞血病，膽固醇，高血壓，腎炎，尿蛋白癥，糖尿病患者的首選
關鍵詞:香菇香菇食譜餛飩食譜餛飩
食用香菇需要注意什么
【香菇鮮肉小餛飩的做法】(1)白糖水泡干香菇會更香。盆中放40℃左右的溫水,再加入適量白糖攪拌均勻,把洗凈的干香菇放入。這樣浸泡的干香菇,由于吃水快,可以保住干香菇的...[更多]